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啤酒鹵蛋做法 如何做啤酒鹵蛋

2020-06-04 本站作者 【 字體:

  雞蛋清洗干凈,然后涼水下鍋煮熟,撈出,雞蛋過涼水,在案板上把雞蛋殼滾碎,雞蛋殼剝下來,剝完殼的雞蛋放入鍋中,倒上一罐啤酒,加入適量的鹽和白糖,仔加生抽和老抽,攪拌均勻,大火煮開,小火慢慢煮,收汁即可。

啤酒鹵蛋做法

  如何做啤酒鹵蛋

  材料

  雞蛋5個,啤酒一罐,老抽,生抽,鹽,白糖;

  啤酒鹵蛋做法:

  1.雞蛋清洗干凈,然后涼水下鍋煮熟,撈出;

  2.雞蛋過涼水,在案板上把雞蛋殼滾碎,雞蛋殼剝下來;

  3.剝完殼的雞蛋放入鍋中,倒上一罐啤酒;

  4.加入適量的鹽和白糖,仔加生抽和老抽,攪拌均勻;

  5.大火煮開,小火慢慢煮,收汁即可。

  小貼士:

  1、鹽不是必須調料,因為生抽和老抽都是有味道的,所以如果口味合適,可以不加鹽了。

  2、加入啤酒的量必須沒過雞蛋,不能少,不然會燒干。

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