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梭子蟹的做法 炒梭子蟹怎么做

2020-06-04 本站作者 【 字體:

  姜切絲,蔥切蔥段,梭子蟹的肉和殼處理好,放入盤子里,鍋內倒入適量油,燒熱后,放入切好的姜片和蔥翻炒,炒好后,倒入梭子蟹炒勻,炒至蟹殼變紅,盛入盤中即可。

梭子蟹的做法

  炒梭子蟹怎么做

  食材

  梭子蟹2只,姜1塊,蔥2根,食用油

  梭子蟹的做法

  1.首先將姜切片,然后切絲,蔥2根切蔥段,備用;

  2.把梭子蟹的肉和殼處理好,然后放入盤子里;

  3.鍋內倒入適量油,燒熱之后,放入切好的姜片和蔥,快速翻炒;

  4.炒好后,倒入梭子蟹,接著翻炒均勻,炒至蟹殼變紅,盛入盤中即可。

  小貼士:

  挑選梭子蟹的時候注意,梭子蟹表面有3個顯著的疣狀隆起,一個在胃區、一個在心區。雄蟹腹部呈三角形,雌蟹呈圓形,雄蟹背面茶綠色,雌蟹背面紫色,腹面均為灰白色。

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