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濰坊有哪些特色小吃 山東濰坊特產

2020-06-05 本站作者 【 字體:

  濰坊的特色小吃有濰城火燒、朝天鍋、東方琵琶鴨、馬宋餅、雞鴨和樂、芝畔燒肉、濰城燒餅、咸肉粥、肉火燒、紅扒肘子。

1、濰城火燒

濰坊特色小吃

  濰城火燒是山東濰坊的一種有名的傳統小吃,有著非常悠久的歷史,選用面粉為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的火燒吃起來脆口,越嚼越香,皮酥,瓤有異香而不膩。

2、朝天鍋

濰坊特色小吃

  朝天鍋是山東濰坊的特色小吃,有著非常悠久的歷史,相傳起源于清代中期。朝天鍋是用雞肉、驢肉煨湯、以煮豬下貨為主,經過傳統的制作方法所制作出來的朝天鍋肉肥而不膩,湯清淡而不渾濁,加以薄餅卷食,其味無窮。2013年朝天鍋制作技藝入選山東省級非遺名錄 。

3、雞鴨和樂

濰坊特色小吃

  雞鴨和樂是山東濰坊的傳統名吃,有著非常悠久的歷史。濰坊雞鴨和樂的制作方法為:把面粉和淀粉和成的面用和樂床子壓入老田雞、鴨共煮的湯內,熟后撈出,再配入原湯、雞鴨肉、旱肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等即可,吃起來柔韌有勁,肉香、湯醇,別有風味。

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